Gezonde chocomousse: guilt-free genieten
Enkele dagen geleden was ik op een verjaardagsfeestje toen een nostalgische bui mij overviel. De aanleiding? Het dessert … Een chocomousse die mij onmiddellijk terugkatapulteerde naar mijn toffe kindertijd in Koningslo, op een boogscheut van Brussel.
Warme herinneringen
Terugdenken aan thuis roept warme herinneringen op. Enkele beelden uit mijn jeugd? Papa die druk aan het werk was aan zijn bureau, mijn broer die met de volumeknop op negen luisterde naar Phil Collins en mijn mama die haar kooktalent demonstreerde aan het fornuis. En je kunt nu wel al raden wat er regelmatig op het menu stond. Een zalige tijd waar ik met veel plezier op terugkijk.
Glazen potjes chocomousse
Mijn mama kon (en kan nog altijd) overheerlijke chocomousse maken. Je haalt gegarandeerd het laatste restje met je vinger uit het potje! Mijn mama gebruikte in mijn kindertijd de mooie glazen potjes die van mijn grootmoeder waren geweest. Echte erfstukken die nu in mijn keukenkast staan. De chocomousse van mama hoorde gewoon in die potjes!
Ontbijt, snack én dessert
Ondertussen ben ik zelf mama. En dat betekent chocomousse maken voor mijn zoontje Matteo. Ik heb van het recept van mama een gezonde versie gemaakt. Zo eentje die je ook mag eten als je aan het diëten bent. Want in een dieet is er voor mij ook plaats voor een lekker en gezond dessert. Mijn gezonde chocomousse bevat alleen maar gezonde ingrediënten. Je kunt de mousse zelfs als ontbijt of tussendoortje eten. Wat ik dan ook doe … terwijl ik naar Phil Collins luister en terugdenk aan mijn jeugd.
Heb ik je nieuwsgierig gemaakt? Dan leg ik je graag uit hoe je deze gezonde chocomousse zelf klaarmaakt.
Dit heb je nodig voor gezonde chocomousse:
- een banaan
- een avocado
- een gehoopte eetlepel rauw cacaopoeder
- een eetlepel kokosolie op kamertemperatuur
- koudgeslingerde honing (zonder kan ook)
Heb je alles in huis? Pel dan de banaan, haal het vruchtvlees uit de avocado en doe alles samen met het cacaopoeder en de kokosolie in de blender. Even blenden en je gezonde chocomousse is klaar! Hou je van afwisseling? Dan kun je de chocomousse eventueel garneren met vers fruit, cacao nibs of fijngehakte nootjes.
Smakelijk!
Lynn
Wil je gezond, lekker en evenwichtig eten en zo je energieniveau een boost geven?
Ontdek mijn hands-on online traject Let’s REMEET your Taste!
In 20 dagen help ik jou om nieuwe, gezonde eetgewoonten in je leven te integreren en zo je levensstijl te verbeteren.
Let’s REMEET your Taste
Mijn 10 tips voor gezonde darmen
Gezonde darmen en een evenwichtig microbioom vormen de basis van je lichamelijke en mentale welzijn. Heel wat factoren hebben een invloed op de gezondheid van je darmen: voeding, beweging, stress … zelfs slaap. Ik geef je graag 10 concrete tips voor gezonde darmen.
Hoera, het is Blue Monday!
Yep, het is weer zover. Vandaag is het Blue Monday, de meest deprimerende dag van het jaar. De winter is op zijn hoogtepunt, de lente lijkt nog lichtjaren van ons verwijderd en van je goede voornemen om dit jaar eindelijk gezonder te gaan leven of ...
Beter slapen? Let's REMEET your Rhythm!
Elke mens heeft een biologisch ritme dat samenhangt met licht en donker, met dag en nacht. Dat bioritme wordt bepaald in je hersenen, en als je er niet naar luistert, zul je al snel de impact voelen op de kwaliteit en duur van je slaap. En … op je immuunsysteem.